W tym roku z trzech krzaczków zebrałam ponad 3 kg. Nie za dużo, ale zrobiłam 3 spore słoiczki galaretki. Porzeczki czerwone umyj, obierz z szypułek. Zmiażdż tłuczkiem do ziemniaków. Następnie przetrzyj przez gęste sito. Kawałki porzeczek, które zostają na sicie, zalej wodą, dosłódź trochę i pij jako przepyszny, kwaskowaty
#21 siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 18 lip 2022 - 10:46 Ja do kompotów z porzeczek (i to takich do rozcieńczania przed spożyciem) daję syrop o składzie 0,40 kg cukru na litr wody ' To w;lasciwwie jest juz syrop. Ja czesto robie przetwory owocowe z gotowanym sokiem z winogrono zamiast cukru. Jak dla nas jest ok. No i jak sama widzisz - co kto lubi Syrop zagotowany (pasteryzowany) z owocami potrzebny mi jest po to, aby zajmował mniej miejsca w spiżarni, niż kompot przygotowany z docelową słodkością. Stosunkowo niewielka ilość takich słoików starcza nam potem na długie miesiące (aż do następnego lata), bo do każdego obiadu rozcieńczamy go z małżonką wodą mineralną i wtedy słodkość tego napoju jest w sam raz . Gdyby nie taka postać kompotu, to musielibyśmy mieć spiżarnię wielkości komnat na Wawelu Użytkownik siwydymek edytował ten post 18 lip 2022 - 11:00 Do góry #22 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9926 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 18 lip 2022 - 10:49 to musielibyśmy mieć spiżarnię wielkości komnat na Wawelu Nareszcie zrozumiałem, że ciągle mam za mało miejsca Do góry #23 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 18 lip 2022 - 10:54 Pektyny w nich zawartej nie jest tak wiele Tutaj sie mylisz. Przeczka jest owocem, ktory zawiea wlasnie bardzo duzo pektyn. Porzeczki mają dosyć własnej pektyny, więc po co ją dodatkowo kupować Sie zdecyduj, czy ma czy nie ma No to powiem dyplomatycznie - porzeczki mają wystarczającą ilość pektyn do żelowania, przy czym cukier tę skłonność wydatnie zwiększa.[Dodano: 18 lip 2022 - 11:54] to musielibyśmy mieć spiżarnię wielkości komnat na Wawelu Nareszcie zrozumiałem, że ciągle mam za mało miejsca Do góry #24 Maxell Maxell Uzależniony od forum Moderatorzy 34134 postów MiejscowośćBełchatów Napisano 18 lip 2022 - 10:56 Niebawem rozwiążę te dylematy, gdyż wrzucę branżowe receptury dla zakładów Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego, a także poradnik technologa takowej produkcji. Do góry #25 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 18 lip 2022 - 11:12 Niebawem rozwiążę te dylematy, gdyż wrzucę branżowe receptury dla zakładów Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego, a także poradnik technologa takowej produkcji. Byłoby fajnie, bo w latach 60-tych korzystałem z książki "Przetwory domowe" napisanej przez ówczesnych technologów. Ale czasy jak wiadomo się zmieniły i od tamtej pory na zasadzie eksperymentów modyfikuję swoje przetwory w celu uzyskania powtarzalności efektu końcowego. Aktualnie ktoś tę książkę sprzedaje na "olx": Użytkownik siwydymek edytował ten post 18 lip 2022 - 11:21 Do góry #26 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 20 lip 2022 - 08:00 Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. i nie tylko w Szwecji robisie tak z borowka. Do góry #27 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 23 lip 2022 - 07:55 Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. i nie tylko w Szwecji robisie tak z borowka. Jakoś nie doczekałem się z twej strony (jak również ze strony EAnny) podania przepisu na ten smakołyk. Czy to wyrób bez cukru? W wymienionej przeze mnie książce opisującej jak to się robi w Związku Radzieckim była duża ilość cukru (nie mogę tej ilości podać, bo książkę "zwinął" mi ktoś ze znajomych). A jak to jest w Szwecji? Czy ta "galaretka" żeluje bez dodatku cukru??? Do góry #28 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 23 lip 2022 - 08:58 @siwydymek, Galaretka nie jest bez cukru Na 500 g borowki 200 ml cukru .Borowki wsypujemy do miski zasypujemy cukrem i mieszamy do rozpuszceina cukru, przekladamy do wyparzonego sloika i przechowujemy w lodowce. Borowki zawieraja duzo pektyny wiec dobrze zeluja. Mozna zrobic tez z mniejsza iloscia cukru 400g borowki ½ cytryny -sok 2-3 lyzki cukru trzcinowego . Borowki sok i cukier do miski i postepujemy jak wyzej. Borowki oczywiscie mam na mysli Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea ) Użytkownik electra edytował ten post 23 lip 2022 - 09:01 Do góry #29 wróbel75 wróbel75 Uzależniony od forum Użytkownicy 6540 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Napisano 23 lip 2022 - 10:00 A skąd Wy bierzecie ten cukier Do góry #30 EAnna EAnna Uzależniony od forum Moderatorzy 11752 postów MiejscowośćTychy Napisano 23 lip 2022 - 10:52 Jakoś nie doczekałem się z twej strony (jak również ze strony EAnny) podania przepisu na ten smakołyk. Czy to wyrób bez cukru? Hmm... W samym cukrze można przechować roztarte owoce czarnej porzeczki na surowo. Warunki: bardzo świeży i zdrowy owoc - roztarta każda jegoda cukier w proporcji 1:1 przechowywanie w lodowce. Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. Do góry #31 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 23 lip 2022 - 11:23 A skąd Wy bierzecie ten cukier W Warszawie cukru nie brakowalo Do góry #32 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 23 lip 2022 - 12:03 Jakoś nie doczekałem się z twej strony (jak również ze strony EAnny) podania przepisu na ten smakołyk. Czy to wyrób bez cukru? Hmm... W samym cukrze można przechować roztarte owoce czarnej porzeczki na surowo. Warunki: bardzo świeży i zdrowy owoc - roztarta każda jegoda cukier w proporcji 1:1 przechowywanie w lodowce. Jest to metoda stosowana w Rosji. Roztarcie wyłacznie bez użycia elementów metalowych, ze względu na wysoką kwasowość owoców i możliwość zmiany smaku. Sorki - nie doczytałem Bo głównym zarzutem ze strony tutejszych adwersarzy jest (rzekomo) zbyt duża zawartość cukru w moich galaretkach z białej i czerwonej porzeczki, a tu proszę - "w samym cukrze" Robiłem też kilka razy galaretkę z białej porzeczki "na zimno" (tylko po lekkim podgrzaniu - dla łatwiejszego przecierania).Proporcje jak w owej książce: 1 litr przecieru na 1 kg cukru. Była pyszna! Jednak pewnego razu chyba słoiki były słabo wyparzone i spleśniała. Odtąd takiej nie robię. [Dodano: 23 lip 2022 - 12:58] @siwydymek, Galaretka nie jest bez cukru Na 500 g borowki 200 ml cukru . To cukier na mili-litry mierzysz? [Dodano: 23 lip 2022 - 13:03] A skąd Wy bierzecie ten cukier Ostatnio w LIdlu udało mi się kupić. Zawsze jednak zakup cukru robię wcześniej przed sezonem na przetwory owocowe, Wtedy czasem trafia się na "promocje" Do góry #33 ANNAM ANNAM Uzależniony od forum **VIP** 5346 postów Miejscowośćaustralia Napisano 24 lip 2022 - 00:37 To cukier na mili-litry mierzysz? Moze to dla ciebie dziwne. To powiem Toibie, ze ja jajka na gramy/kg mierze do pieczenia. A skąd Wy bierzecie ten cukier Ty masz na mysli cukier trzcinowy? U mnie tylko taki jest, buraczanego nie ma. Do góry #34 wróbel75 wróbel75 Uzależniony od forum Użytkownicy 6540 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Napisano 24 lip 2022 - 16:07 Ostatnio w LIdlu udało mi się kupić Kuzynka mi kupiła wczoraj jutro odbieram Ty masz na mysli cukier trzcinowy? U mnie tylko taki jest, buraczanego nie ma. Annam od dwóch tygodni u nas jest tak samo. Do góry #35 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 24 lip 2022 - 16:12 To cukier na mili-litry mierzysz? W Szwecji miarki podaje sie zazwyczaj w decylitrach ale juz nie raz mialam pytania co jest dl dlatego przeliczylam Do góry #36 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 24 lip 2022 - 21:04 To cukier na mili-litry mierzysz? W Szwecji miarki podaje sie zazwyczaj w decylitrach ale juz nie raz mialam pytania co jest dl dlatego przeliczylam Zazdroszczę, bo musisz mieć zapewne jakąś super-menzurkę z podziałką(?) Ja się dorobiłem (jak na razie) menzurki 25 ml, ale większej (50, 100 i więcej) jak dotąd nie mogę znaleźć (myślę oczywiście o pobliskich sklepach, bo na alledrogo są, ale cenę podbija coraz droższy kurier ) a potrzebna jest tylko kilka razy w roku Użytkownik siwydymek edytował ten post 24 lip 2022 - 21:17 Do góry #37 electra electra Uzależniony od forum **VIP** 7795 postów MiejscowośćSztokholm Napisano 25 lip 2022 - 06:10 To cukier na mili-litry mierzysz? W Szwecji miarki podaje sie zazwyczaj w decylitrach ale juz nie raz mialam pytania co jest dl dlatego przeliczylam Zazdroszczę, bo musisz mieć zapewne jakąś super-menzurkę z podziałką(?) Ja się dorobiłem (jak na razie) menzurki 25 ml, ale większej (50, 100 i więcej) jak dotąd nie mogę znaleźć (myślę oczywiście o pobliskich sklepach, bo na alledrogo są, ale cenę podbija coraz droższy kurier ) a potrzebna jest tylko kilka razy w roku Mam miarke 500 ml z podzialka. I cala game innych 50 ml 100 ml. Do tego garnki tez maja w srodku podzialki ,mam rowniezkilka wag zeby nie bylo ze peklosol mierze miarka .mam nawet miarke na 1 ml... tak wlasnie pozniej nie ma miejsca jak sie gadzetow nazbiera Do góry #38 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 25 lip 2022 - 11:17 .. tak wlasnie pozniej nie ma miejsca jak sie gadzetow nazbiera Do góry #39 bilu72 bilu72 Weteran **VIP** 2145 postów MiejscowośćMałopolska Napisano 25 lip 2022 - 21:21 A skąd Wy bierzecie ten cukier Na Węgrzech cukru ile chcesz po zł. płacąc Revolutem Użytkownik bilu72 edytował ten post 25 lip 2022 - 21:22 Do góry #40 wróbel75 wróbel75 Uzależniony od forum Użytkownicy 6540 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Napisano 25 lip 2022 - 21:34 Polskie kultowe komedie wiecznie żywe Tylko nie wiem czy się śmiać czy bać Do góry Przepis na napar z liści czarnej porzeczki. Przygotowanie naparu z liści czarnej porzeczki jest bardzo łatwe. Wystarczy tylko umieścić w kubku o standardowej pojemności dwie łyżki liści i zalać wrzątkiem. Całość powinna parzyć się przez ok. 20 minut. Ze względu na nieco cierpki smak warto dodać odrobinę miodu. Czerwona porzeczka zawiera dość dużo pektyny, więc aby zagęścić uzyskany z niej sok i przeciery, nie trzeba kupować i dodawać dodatkowych składników. Jagoda, cukier i trochę czasu to wszystko, co jest potrzebne do przygotowania galaretki z czerwonej porzeczki na gotowania Aby przygotować smaczną i zdrową galaretkę z czerwonej porzeczki, którą można umieścić na zimę bez obawy, że się pogorszy, należy rozważyć kilka od warunków, w których galaretka porzeczkowa będzie przechowywana, powinna być wykonana z dobrych, nienaruszonych jagód. Przed jagodami należy zebrać i umyć. Niektórzy uważają, że nie ma sensu usuwać łodyg z jagód, ponieważ porzeczki nadal będą mielone przez sito. W rzeczywistości, dla lepszego zachowania przysmaku, lepiej jest wcześniej usunąć w których będą przygotowane galaretki, powinny być suche i czyste. Naczynia aluminiowe nie są odpowiednie z powodu ich zdolności do wydzielania substancji toksycznych podczas utleniania. Ze stali nierdzewnej, emaliowanych produktów, drewna i ceramiki, a także tworzywa sztucznego można bezpiecznie galaretkę porzeczkową w szklanych słoikach, które przed napełnieniem muszą być nie tylko dobrze umyte, ale także sterylizowane, suszone. Jeśli produkt został przygotowany bez obróbki cieplnej lub był minimalny, można go przechowywać tylko w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Obróbka cieplna pozwala na przechowywanie galaretki w temperaturze pokojowej, pod warunkiem, że jest szczelnie należy rozłożyć na bankach, zanim będzie miała czas na zagęszczenie, więc trzeba je wcześniej galaretka, zrobiona bez gotowania, „złapała”, nie należy jej natychmiast wkładać do lodówki. Lepiej jest to zrobić w jeden dzień. Przez dłuższy czas pozostawić galaretkę ugotowaną w „zimny sposób” w temperaturze pokojowej nie jest tego wytwarzania galaretki jest opisana bardziej szczegółowo w przepisach, od których zależą w szczególności warunki przechowywania słodkiego przepis na galaretkę z czerwonej porzeczki czerwona porzeczka - 1 kg,cukier - 1 kgwoda - 0,2 przez porzeczki, usuń łodygi i gruz, zmięte i zgniłe jagody. Spłucz pozostając w bieżącej jagody w misce lub dużej misce. Lepiej jest preferować naczynia tak płaskie i szerokie, jak to możliwe - więc obszar ogrzewania i odparowywania jest większy, co oszczędza czas gotowania jagodę wodą, postaw miskę na ogniu i podgrzej, aż jagoda zacznie pękać i daj sok z porzeczki, wycisnąć z pozostałych jagód, umieszczając jagody na sicie i przecierając je drewnianą łopatką. Staraj się nie naciskać mocno, aby uniknąć skórek jagód w galaretce. Jeśli ciasto pozostanie dużo i szkoda będzie go wyrzucić, możesz ugotować z niego pyszny kompot, dodając cukier, wodę i trochę kwasu soku z porzeczek dodaj cukier, galaretkę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Po 15 minutach masa jagód zmniejszy się o około jedną galaretkę na przygotowanych słoikach, aż będzie zimna i zwiń je. Obróć puszki i zawiń je. Po jednym dniu umieść go w szafie - takie przygotowanie jest tego warte w temperaturze z czerwonej porzeczki przygotowana według tego przepisu jest bardzo gruba i słodka. Dobrze wykorzystać do przygotowania różnych recepta na galaretkę z czerwonej porzeczki czerwona porzeczka - 1 kg,cukier - 0,8 kg,woda - 50 jagody, umyj i osusz. Wlać jagodę na 10 minut, wymieszaj - cukier powinien być miski wlej trochę wody z jagodą i połóż na małym 10 minut po zagotowaniu powstałą masę na durszlak i odłożyć trochę łyżką, tak aby nalać sok. Trzymaj durszlak w tym czasie nad czystą miską lub inną podobną rozpowszechnij masę wysterylizowanych puszki, odwróć się, zawiń. Po ostygnięciu przechowuj w gotowana w prostej recepturze, okazuje się nieco mniej gruba i słodka niż klasyczna, ale jest również dobrze przechowywana. czerwona porzeczka - 1 kg,cukier - 1 przejściu i umyciu jagód dodaj do nich cukier. Pozostaw na 15–20 jagodę z cukrem i włóż do niej pojemnik z ogniem. Ogień musi być wystarczająco silny, a jagoda musi być stale dokładnie 5 minut po jagody przez sito, starając się upewnić, że nic zbędnego (skóry, gałązki, jeśli nie zostały natychmiast usunięte) nie dostaną się do galaretki. Lepiej zostaw więcej ciasta niż zepsuć w słoikach, zamknij gotowanymi plastikowymi galaretkę w temperaturze pokojowej na 18–20 godzin, a następnie przechowuj w lodówce na z tego przepisu jest bardzo delikatna. Minimalny czas obróbki cieplnej pozwala zaoszczędzić znaczną część witamin dostępnych w czerwonych z czerwonej porzeczki bez gotowania czerwona porzeczka - 2 kg,cukier - 1 sortowaniu, myciu i suszeniu jagody posiekaj ją w masę jagodową przez sito - wynik będzie wynosił około litra soku z czarnej sok z porzeczki z cukrem. Wymieszanie trwa 5-10 masę jagodową do małych, sterylizowanych słoików. Przykryj je mocno gotowanymi słoiki na 24 godziny ciepłe, a następnie przenieś je do galaretka, gotowana na zimę bez gotowania, jest szczególnie przydatna, ponieważ oszczędza wszystkie z czerwonej porzeczki, według dowolnego przepisu, będzie dość gęsta i smaczna, a także pachnąca. Tylko warunki przechowywania tego deseru i jego przydatność zależą od receptury: im mniej obróbki cieplnej, tym więcej witamin pozostało w 1: galaretka z czerwonej porzeczki bez gotowania (zdjęcia krok po kroku) czerwona porzeczka - 600 g,cukier - 900 g Spłucz czerwone porzeczki spłukane zimną wodą pod bieżącą wodą. Dla pustych miejsc na ten przepis potrzebujesz najbardziej dojrzałych jagód, możesz lekko przejrzać, ale bez śladów uszkodzeń i pęczek porzeczek i widelec, trzymaj się gałązek - to najłatwiejszy sposób oczyszczenia jagód z oczyszczone jagody na durszlaku i ponownie umyj je dokładnie, a następnie rozrzuć je na papierowych ręcznikach, aby jagody całkowicie porzeczki na czystej patelni, bierzemy drewniany tłuczek i miażdżymy jagody jak ostrożnie, aby nie pozostały całe jagody, grube puree ziemniaczane z ziarnami powinny się kawałek czystej gazy na sicie, a następnie zalej puree z porzeczki. Ostrożnie ściśnij masę, aby w rezultacie bardzo mała torebka pozostała w rękach. Lepiej jest filtrować puree ziemniaczane w małych porcjach, zmieniając nacięcia z galaretka jest przygotowywana jak zwykle, ale po siekaniu jagód sok nie jest z nich wyciskany, ale jest przygotowywany razem z jamami i galaretka to nie tylko deser na herbatę, ale także nadzienie do ciast i ciast, dodatek do lodów, a nawet sos do i wysiłek włożony w gotowanie galaretki jesienią są równoważone przez produkt witaminowy zimą i wdzięczność gospodarstwa i recenzje11 września 2017 Yulya111111 # 31 sierpnia 2017 maktub 24 # 1 września 2017 Pavelia # 1 września 2017 maktub 24 # 1 września 2017 Pavelia # 1 września 2017 Ludmiła Kozeeva # 1 września 2017 maktub 24 # 21 sierpnia 2017 kaminelena # 13 sierpnia 2017 Lola Kotofeevna # 13 lipca 2017 GourmetIrka # 13 lipca 2017 lightofdon # 13 czerwca 2017 marrys-2016 # 10 sierpnia 2016 Alina Denisova # 29 lipca 2016 linnlove # 29 lipca 2016 Olga Dantsina # (autorka przepisu)30 lipca 2016 linnlove # 19 lipca 2016 Jestem Nyusha 20 lipca 2016 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)7 lipca 2016 Aminat2 # 7 lipca 2016 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)8 lipca 2016 Aminat2 # 9 lipca 2016 Olga Dantsina # (autorka przepisu)24 lipca 2015 fefeani # 24 lipca 2015 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)25 lutego 2015 AriBel # 25 lutego 2015 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)24 lipca 2015 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)31 lipca 2014 barska # 31 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)31 lipca 2014 barska # 31 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)31 lipca 2014 barska # 1 sierpnia 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)24 lipca 2014 Żaba # 24 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)24 lipca 2014 Żaba # 24 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)23 lipca 2014 alina-poll # 23 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)23 lipca 2014 Alex Justace # 23 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)23 lipca 2014 Sumina # 23 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)23 lipca 2014 AnnaSi # 23 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)23 lipca 2014 il piu felice # 23 lipca 2014 Olga-Dantsina # (autorka przepisu)Zostaw komentarz lub recenzję przepisuZarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła przy użyciu swojego konta w następujących witrynach:Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to się bez rejestracjiMożesz zalogować się na tej stronie. pod twoim tym przepisie jagody po prostu dobrze się myją i usuwają oczywiste duże nasz czas i pracę i nie usuniemy porzeczki z co musisz zrobić, to napełnić je cukrem i dobrze wymieszać. Porzeczki kładą sok, a cukier zaczyna się można nawet zmiażdżyć tolkushkoy, więc dali sok masa jagodowo-słodka, którą powinieneś mieć. Stawiamy na silny do wrzenia i gotować przez 10 minut, cały czas mieszając, aby cukier nie przywarł i dobrze się rozpuszczał. Jeśli przyszła galaretka ucieknie, zmniejsz gotowania nie można usunąć piany, zrobimy to trochę później, po głęboki pojemnik i wlej cały syrop jagodowy przez szybko odejdzie, ale miąższ jagód i gałązki tym następuje bardzo ważny punkt, jagody, które pozostały na sicie, powinny być przez niego dobrze galaretka zamarzła, musisz jak najdokładniej zmielić ciasto, ponieważ to skóra zawiera najwięcej przefiltrowaniu usunąć całą pianę. Do tego czasu powinieneś już być gotowymi sterylizowanymi przyszłość galaretki na otwarte do całkowitego ochłodzenia, a następnie zamknij papier pergaminowy lub galaretka jest przechowywana bardzo dobrze w chłodnym ciemnym dzięki kwasowym właściwościom jagód i cukru, który jest doskonałym środkiem konserwującym, otwarta galaretka może być przechowywana przez miesiąc bez okazuje się bardzo gruba, idealnie rozmazana na chlebie. I tylko z herbatą - bardzo smaczne!Galaretka domowej roboty z czerwonej porzeczki bez gotowania W rzeczywistości zachowuje się jeszcze więcej witamin, jeśli galaretka nie jest w ogóle względu na kwaśny smak i zdolność soku z czerwonej porzeczki do stwardnienia, bez obróbki cieplnej, taka galaretka może być przechowywana przez bardzo długi czas w gotowania galaretki z czerwonej porzeczki. Sortujemy zbiory - usuwamy gałęzie, liście, zepsute jagody i łodygi. Następnie wlej zimną wodę do miski, włóż jagody, umyj je, wrzuć na sito. Przepłukać pod kranem, wypuścić duży garnek z grubym dnem i dobrze dopasowaną pokrywką. Wsuwamy do niego czyste jagody. Umieść czyste owoce na patelniZwykłe bitki po tolkushkoy prasowane, aby wyróżnić sok. Zamiast tego czasami dodaj pół szklanki wody, ale wierzę, że wilgoć w dżemach powinna być pochodzenia naturalnego (tj. Z soku z jagód). Ściśnij jagodę, aby wycisnąć sokZamknij szczelnie patelnię, wyślij ją do pieca, rozpal ogień. Gdy się rozgrzewają, jagody zaczną pękać i wydzielać sok, gdy masa wrze, zmniejszając ciepło. Po około 30 minutach głośność znacznie spadnie. Umieść garnek z jagodami na ogniu. Doprowadzić do wyglądają dobrze ugotowane jagody - dużo soku i porzeczek na dnie patelni. Ostrożnie wytrzeć przegotowane jagody przez najbardziej pracochłonną częścią procesu jest przecieranie jagód przez drobne sito. Nie radzę wkładać od razu dużo, dodać kilka łyżek porcji. Porzeczka jest bogata w pektyny, ale jest zawarta w miazdze i skórze, więc musisz dokładnie wytrzeć, wyciskając wszystkie przydatne substancje. Czerwona porzeczka przetarta przez sitoNawiasem mówiąc, kompot można gotować z ciasta, aby produkt nie puree jagodowe i cukier granulowany. Cukier powinien być bardziej galaretowaty. Dobrze wymieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści, przesłać patelnię z powrotem do zagotowaniu gotować przez około 15-20 minut. Jeśli strawisz, nie będzie to jasny kolor, wszystkie naturalne farby z długiego wrzenia uzyskują brązowawy trakcie wrzenia usuń piankę i wymieszaj. Mieszaj stale i usuń pianęGotowanie potraw do konserwacji. W roztworze sody oczyszczonej w słoiku spłucz wrzącą wodą, a następnie sterylizuj na parze lub susz w piekarniku (temperatura 130 stopni).Zamykanie można wykonać gotowanymi pokrywkami lub czystym pergaminem, złożonymi w kilka warstw. Gotowaną galaretkę z czerwonej porzeczki wlewa się do słoikówGorącą masę rozkładamy w ciepłych słoikach, zamykamy, wyjmujemy w suchym i ciemnym miejscu do przechowywania. Galaretka z Czerwonej PorzeczkiNależy pamiętać, że banków, zamkniętego papieru, nie można umieścić w piwnicy. W wilgotnym pomieszczeniu żywność w puszkach zamknięta w ten sposób nie zostanie zachowana. Obejrzyj film: KONFITURY TRUSKAWKOWE (Lipiec 2022). Share Pin Tweet Send Share Send Send Czerwone porzeczki obieramy, myjemy. 2. Wsypujemy je do dużego wysokiego słoja i przesypujemy na przemian cukrem. Słój szczelnie zamykamy. Odstawiamy na 1 miesiąc. Może stać na parapecie przy oknie. Mieszamy zawartość, co kilka dni. 3. Powstały syrop z porzeczki, zlewamy i wstawiamy do lodówki. GALARETKA Z CZERWONEJ PORZECZKI 370G - Bonne Maman Opis produktu Ten produkt został już wyprzedany i nie będzie w najbliższym czasie dostępny. Ale są tysiące innych, atrakcyjnych produktów. Mamy dla Ciebie miły upominek - 5% rabatu na wszystko, co nie jest aktualnie w promocji :) Twój bon: X1A64Y03 Aby skorzystać z bonu i otrzymać rabat 5% na wszystkie produkty, które nie są objęte promocją i wyprzedażą oraz darmową dostawą: - włóż wybrane produkty do koszyka, - podczas składania zamówienia w odpowiednie pole wpisz bon (zwróć uwagę na wielkość liter), - wszystkie ceny produktów nieobjętych promocją zostaną obniżone o 5%, - wypełnij do końca formularz, - i... czekaj na swoją paczkę :) Życzymy udanych zakupów. W przypadku pytań zapraszamy do kontaktu telefonicznego lub e-mail - szczegóły na stronie kontakt. Waga: 370 g Wyśmienite francuskie galaretki Bonne Maman przeznaczone do różnych gatunków serów np. typu brie lub camembert, ale także do serów żółtych i białych. Ich smak i konsystencja znakomicie komponują się z pieczonymi mięsami oraz jako dodatek do wędlin. Zalety galaretek Bonne Maman: - 100% naturalne - wyprodukowane z soków owocowych - bez dodatku żelatyny - szerokie zastosowanie 1.umyte. obrane owoce miksować w naczyniu miksującym. 4 min/obr 8. 2. ddo porzeczkowej asy dodać 1 kg cukru i miksować. 4 min/obr 8. 3. przelać do wyparzonych suchych sloiczków i zakręcić wieczko. Przetworów ciąg dalszy. Przetwory z porzeczek są jednymi z najlepszych. W tamtym roku robiłam na próbę kompoty z czarnej porzeczki i czarną porzeczkę w cukrze na przeziębienie, a w tym roku zrobiłam już duże porcje bo sprawdziły się super. A teraz zrobiłam jeszcze galaretkę z czerwonej porzeczki. Składniki: 1 kg czerwonej porzeczki 3/4 lub 1 kg cukru sok z połówki cytryny Sposób wykonania: 1. Porzeczki obrać ze szypułek, opłukać. 2. Włożyć do garnka, rozgnieść i gotować ok. 10 minut. 3. Dokładnie przetrzeć przez sitko, tak aby zostało jak najmniej odpadu. 4. Sok zagotować, dodać cukier i sok z cytryny i gotować ok 15-20 minut. Gęstość galaretki można sprawdzić poprzez wylanie kilku kropel na zimny talerz. Jeśli się zetnie, to galaretka jest gotowa. 5. Przelać do słoiczków, mocno zakręcić i pasteryzować ok. 10 minut. Smacznego!!! Otrzymany gorący sok zagotować z kilogramem cukru żelującego (całość dobrze wymieszać). Doprowadzić do wrzenia i gotować 1 minutę. 4. Zebrać pianę z powierzchni i gorącą galaretkę przełożyć do wyparzonych słoiczków. Zakręcić i odwrócić do góry dnem na 10 minut. 5. * Na opakowaniach cukrów żelujących zazwyczaj podaneCzerwone porzeczki zawierają dużo pektyn, dlatego świetnie się "żelują" bez dodatków Porzeczki to niedoceniane owoce. Mają wiele witamin, przeciwutleniaczy, błonnika, pektyny, dzięki czemu wzmacniają odporność, chronią przed nowotworami, poprawiają działanie układu pokarmowego, a także korzystnie wpływają na stan skóry. Galaretka z czerwonych porzeczek przyda się zaś zimą - i do mięs, i do deserów. Jak ją zrobić? Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska Polecamy również: Dżem czereśniowy z sokiem z czerwonej porzeczki Konfitura porzeczkowo-kokosowa Dżem gruszkowo-porzeczkowy Marmolada z pieczonych jabłek, dyni i porzeczek Dżem z białych porzeczek PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Porzeczki umyć i zdjąć z szypułek (doskonale robi się to za pomocą widelca), wsypać do garnka o grubym dnie. Zasypać cukrem i gotować na średnim ogniu, pod przykryciem, aż puszczą sok. Zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu około 30 minut. Gotujące się porzeczki należy szumować kilka razy (czyli usuwać tworzącą się na wierzchu pianę). Gdy porzeczki się rozgotują, przetrzeć je przez gęste sito - na sicie powinno pozostać jak najmniej resztek - kilka łyżek pestek i skórek. Na zimnym talerzyku sprawdzić konsystencję galaretki i ewentualnie gotować ją jeszcze przez chwilę, odparowując, jeśli jest zbyt rzadka. Galaretkę po przetarciu jeszcze raz doprowadzić do wrzenia i gorącą napełniać wyparzone słoiki, zakręcać i ustawić do góry dnem, aż do ostygnięcia.
1b0q.